1 października br. w Kościele Królowej Maryi w Norcross lokalna Polonia zorganizowała siódmą już edycję festiwalu Taste of Poland. Wzięło w nim udział dokładnie 314 osób, które poza polskim jedzeniem mogły również poznać wyjątkowy okres w dziejach Polski…
Tematem festiwalu było bowiem XX-lecie Międzywojenne. – Jest to w historii Polski okres bardzo niezwykły, niesamowity i istotny dla jej istnienia – mówi w rozmowie z „Białym Orłem” Dorota Olson, koordynatorka festiwalu. – Wróciliśmy na mapę Europy po 123 latach rozbiorów. Tyle było sił w narodzie i tyle chęci, że każdy ruszył do pracy, aby tę Polskę odbudować, zunifikować po trzech zaborcach. Rozwój był na różnym poziomie, jeśli chodzi o rolnictwo, całą gospodarkę, literaturę… Poza tym Polska sama musiała wywalczyć tereny na północy i na wschodzie. Ale udało się, bo przez te 20 lat wszystko kwitło wspaniale – dodaje.
Więcej w artykule Białego Orła.